Einen Bauerngarten anlegen

Ich zeige dir, wie du einen Bauerngarten anlegen kannst. Denn diesen ultimativen Gartentraum haben viele. Hier gibt es meine Tipps dazu.

Viele Leser meines Gartenblogs schrieben mich an und fragten, ob ich einen Blogartikel zum Thema Bauerngarten schreiben könnte. Bei der Recherche entdeckte ich für mich ganz neues Wissen und die Erkenntnis, dass es DEN Bauerngarten gar nicht gibt.

Man mag es bei dem Wort „Bauerngarten“ vermuten. Ein Bauerngarten ist ein Garten der Bauern. Dabei galt bei diesem Garten, dass der Nutzen ganz klar über der Ästhetik stand. So wurden bevorzugt Pflanzen angebaut, die für die Menschen oder den Tieren nützlich war – also Kräuter und Nutzpflanzen, die bspw. die Gesundheit erhalten sollten. Das ist logisch. Früher konnte keiner bei kleinen Weh-Wehchen in die Apotheke gehen, sondern musste sich anders zu helfen zu wissen. Daher ist es wichtig zu wissen, dass der heutige Bauerngarten in unserer Vorstellung nicht dem „Bauerngarten“ von damals entspricht.

Einen Bauerngarten anlegen – die Historie

Heute besitzen wir bzgl. dem Bauerngarten eher eine romantische Vorstellung. Denn wir gehen davon aus, dass ein Bauerngarten sehr einheitlich gestaltet ist. Die Vorstellung ist eben schön, eine Oma am Haus sitzend, Blümchen pflückend und Katzen streichelnd. Damals ging es allerdings nicht um Deko oder um das Insektensterben.

Damals war jeder Bauerngarten sehr individuell. Ich kenne das auch von meiner Oma, die Bäuerin war. Sie hatte riesige Ackerflächen. Der „Bauerngarten“ lag direkt vor dem Haus – wie ein Vorgarten. Dort wuchsen Kräuter, geschützt vor Hühnern und oftmals auch Blumen, die jedoch für christliche Feste genutzt wurden, wie zum Beispiel die Lilien. Dicht an diesem Bauerngarten gab es eine kleine Obststreuwiese mit 10 Bäumen, die hauptsächlich Äpfel trugen, aber auch Kirschen und Birnen. Sprich: Ernährung und Gesundheit – darauf kam es an.

Ursprünglich ist ein Bauerngarten ein Garten der Klöster. Auf kleinsten Raum innerhalb der schützenden Klostermauern galt es soviel wie möglich anzubauen, um die Selbstversorgung zu sichern. Ein Garten der Bauern in dem Sinne war er also gar nicht.

Erst später – Anfang des 20. Jahrhunderts – angehaucht von einer romantischen Vorstellung des Bürgertums, wurde der „Bauerngarten“ im botanischen Garten Hamburg erfunden. Erschaffen wurde ein Idealbild des Bauerngartens, das auch unserer heutigen Vorstellung entspricht. Doch dieses Idealbild eines Bauerngartens entspringt keiner geschichtlichen Realität. Der Bauerngarten war und ist auch heute noch eine Sehnsuchtsvorstellung (vor allem) der Städter.

Einen Bauerngarten nach Hamburger Art anlegen

Der Bauerngarten erlebt immer wieder eine kleine Renaissance, jetzt aktuell auch. Es ist einfach zu schön, morgens aufzustehen, mit seinem Kaffee den Bauerngarten zu betreten. Alles ist noch voller Morgentau und die Düfte steigen einem nur so in die Nase. Da riechen die Nelken, dort der Duft der reifen Honigmelone und beim Streicheln der Tomatenblätter, klebt der Duft an den Fingern. Ja, der Bauerngarten hat tatsächlich was mit Sehnsucht zu tun. Von daher, darf der Bauerngarten auch ruhig eine Erfindung sein. Er verzaubert mich in eine kleine Mini-Bäuerin, die morgens am liebsten ihr Brötchen mit Butter und frischen Tomaten isst – mit einem Glas frischer Sahne. Und bitte ein Ei, liebe Hühner! Und aus Spaß stecke ich mir Tagetes zwischen die Zehen.

In unseren Gärten haben wir wenig Platz und lernen auf diesen paar Quadratmetern sinnvoll und mit der Natur einen Bauerngarten anzulegen. Diese Aufgabe ist anspruchsvoll! Ein Bauerngarten gedeiht nicht einfach so, sondern sollte sorgfältig geplant werden. Solltest du Unterstützung bei der Anlage deines Bauerngartens benötigten, dann kannst du dich gerne über meine Gartenplanung online informieren.

Ansonsten wird dir mein Blogbeitrag sicherlich behilflich sein!

Mein Bauerngarten

Mein Gemüsegarten ist ein Bauerngarten – jedoch nicht ganz nach der Hamburger Art. Das erkläre ich gleich. Jedenfalls liebe ich es in meinen Bauerngarten einzutreten. Dieser ist von einem Staketenzaun umgeben. Sobald ich eintrete fühle ich mich in einer anderen Welt. Es sind die Düfte von Gurken, Dill und Erbsen, die mich immer wieder in den Bann ziehen. Und immer gibt es was zu naschen. Egal, ob Himbeeren, Kapuzinerkresse, die Blüten vom Lauch oder frische Tomaten. Alles schmeckt und alles passt zusammen. Und Tiere sind wundervolle Besucher meines Bauerngartens. Neben meinem Gemüsegarten habe ich noch ein Feldrand-Beet.

Einen Bauerngarten anlegen – Elemente eines Bauerngartens nach Hamburger Art

Ein Bauerngarten liegt bevorzugt in vollsonniger Lage. Die meisten Gemüsesorten brauchen viel Licht, um gut zu gedeihen. Der Boden sollte normal bis nährstoffreich sein, denn einige Gemüsesorten wie Tomaten, Zucchini und Kohl brauchen richtig Power um zu wachsen.

Folgende Merkmale zeichnen einen Bauerngarten nach Hamburger Art aus:

• Einfriedung durch Zaun, Mauer oder Hecke
• Rechteckige oder quadratische Anlage mit Wegekreuz inklusive Rondell
• Anbau von Gemüse, Kräutern, Blumen und Obst auf einer begrenzten Fläche

Anbau von Gemüse, Kräutern, Blumen und Obst auf einer begrenzten Fläche

Ein Bauerngarten ist erst ein Bauerngarten, wenn Gemüse, Kräuter, Blumen und Obst sinnvoll und ästhetisch kombiniert werden. Erst mit der Mischkultur wird der Platz auf den Beetflächen optimal genutzt. Zwischen den Reihen ist dann noch Platz für Ringelblumen. Solch eine Kombination kann Schädlinge abwehren und Nützlinge anlocken.

Das Obst steht meist in der Nordseite, um optimale Sonnenbedingungen einzufangen. Gerade die Beeren, wie Him- und Brombeeren lieben es, wenn eine Seite sonnig ist und die andere Richtung Norden ausgerichtet ist.

Typische Bauerngartenpflanzen sind:

• Ringelblumen
• Dahlien
• Wicken
• Zinnie
• Kapuzinerkresse
• Rosen
• Goldlack
• Löwenmäulchen
• Färberdistel
• Gladiolen
• Levkojen
• Schmuckkörbchen
• Margeriten
• Kornblumen
• Tagetes

Einen Bauerngarten anlegen – Die Illusion wird mit passender Deko perfekt

Ohne Deko keine Stimmung. Wichtig ist, dass die eingebaute Deko im Bauerngarten tatsächlich nützlich ist. Ich sammle zum Beispiel sehr gerne Weidenkörbe auf dem Flohmarkt. Diese bepflanze ich und stelle sie in meinen Garten. Jedoch kommen nicht nur Weidenkörbe, sondern auch Zinkwannen zum Einsatz. Diese kaufe ich ebenfalls bevorzugt auf Flohmärkten, dort sind sie meist entscheidend billiger. Vor kurzem fand ich auch große Zink-Milchkannen, die ebenfalls in meinem Garten stehen.

Grundsätzlich passen aber auch alte Gartengeräte, Wasserhähne und -pumpen in einen Bauerngarten. Ein I-Tüpfelchen ist dann eine Vogelscheuche.

Ein Bauerngarten anlegen – Pflanzliste

Die Mischkultur ist im Bauerngarten das Zauberwort. Hier werden Pflanzen in ein Beet gesetzt, die einen ähnlichen Bedarf an Wasser, Licht und Nährstoffen haben. Das vereinfacht auch die Pflege des Beetes.

Die Starkzehrer

3 bis 4 Beete werden an die Starkzehrer in meinem Bauerngarten vergeben. Hierzu gehören:

• Alle Kohlsorten wie Blumenkohl, Rosenkohl, Broccoli
• Gurken
• Kartoffeln
• Tomaten
• Zucchini
• Mais
• Kürbis
• Melone
• Ideale Pflanzen für dieses Gemüsebeet: Sonnenblumen, Rittersporn, Tagetes

Die Mittelzehrer

Ein Großteil meiner Beete werden an die Mittelzehrer vergeben. Dazu gehören:

• Rote Beete
• Erbsen
• Bohnen
• Spinat
• Mangold
• Möhren
• Fenchel
• Sellerie
• Ideale Pflanzen für dieses Gemüsebeet: Tagetes, Zinnien, Borretsch, Dill

Die Schwachzehrer

Ein kleiner Teil meiner Beete gelten den Schwachzehrern. Dazu gehören:

• Salat
• Linsen
• Portulak
• Zwiebeln
• Lauch
• Radieschen

Meine Planungsleistung

Solltest du dennoch Probleme haben einen Bauerngarten anzulegen und so planen, so informiere dich jetzt über meine Gartenplanung online.